• Català
    • Castellà
  • Les Botigues
  • Blog
  • Llegums
Art BoArt BoArt BoArt Bo
  • PASTISSERIA
  • CÀTERING
    • ESMORZARS, BERENARS I COFFEE-BREAKS
    • APERITIUS I DINARS LLEUGERS
    • CÒCTELS I ESDEVENIMENTS
  • XOCOLATA
  • FLECA
  • BLOG
  • BOTIGA ONLINE

Pastís de Xoco-Trufa

    Home Pastisseria Pastís de Xoco-Trufa
    NextPrevious

    Pastís de Xoco-Trufa

    29 de gener de 2016
    7

    Un pastís lleuger, encara que d’entrada no ho sembli. La base combina làmines superposades d’untuosa trufa amb pa de pessic, que es cobreixen amb un delicat glacejat de xocolata. El resultat final es desfà a la boca sense excessos.

    És un pastís que agrada molt tant a la canalla com als grans, siguin amants de la xocolata o no, ja que la textura lleugera és molt agradable per a tots els paladars.

    La trufa de xocolata és una crema que combina xocolata negra fondant amb mantega, sucre llustre i crema de llet. La recepta original es va crear a Bèlgica, on se l’anomena ganache. Altres llocs han adoptat el nom de trufa perquè comparteix molts ingredients amb la trufa bombó —rodona i coberta de xocolata en pols—, la qual es va anomenar així per la similitud amb la trufa bolet.

    Com et recomanem prendre el Pastís de Xoco-Trufa?

    Aquest pastís és perfecta per donar un toc elegant a una celebració. Combina molt bé amb qualsevol dinar, i si t’agrada la xocolata és ideal per consumir-lo a l’estiu, ja que no és gens pesat. S’ha de mantenir a la nevera fins a consumir-lo.

    Per acompanyar el pastís de xoco-trufa et recomanem un vi de porto o un vi de xerès anyenc. Si vols donar-li un toc sofisticat, prova d’acompanyar-lo simplement amb un bon vi negre. I per a les èpoques de fred, dóna-li un toc més consistent amb un licor de cafè, com el kahlua.

     

    Category:
    Pastissos
    Tags:
    Els clàssics

    Related Projects:

    Massini

    els clàssics

    View more

    Massini

    els clàssics

    Massini

    els clàssics

    Massini
    2016-01-30

    Pastís de Xoco-Trufa

    els clàssics

    View more

    Pastís de Xoco-Trufa

    els clàssics

    Pastís de Xoco-Trufa

    els clàssics

    Pastís de Xoco-Trufa
    2016-01-29

    Montserrat

    els clàssics

    View more

    Montserrat

    els clàssics

    Montserrat

    els clàssics

    Montserrat
    2016-01-28

    Squash de Llimona

    els clàssics

    View more

    Squash de Llimona

    els clàssics

    Squash de Llimona

    els clàssics

    Squash de Llimona
    2016-01-27

    Sobre nosaltres

    Ens mou la satisfacció de la feina ben feta. Ens agrada agradar i treballem dia a dia per tal que així sigui.
    Som pastissers artesans des del 1969.

    Els nostres productes

    • PASTISSERIA
    • CÀTERING
      • ESMORZARS, BERENARS I COFFEE-BREAKS
      • APERITIUS I DINARS LLEUGERS
      • CÒCTELS I ESDEVENIMENTS
    • XOCOLATA
    • FLECA
    • BLOG
    • BOTIGA ONLINE

    Contacta’ns:

    Si tens algun dubte, suggeriment o vols fer una comanda, posa’t en contacte amb nosaltres al 93 710 37 54 o a oficina@artbo.es
    Artbo ® 2017 | Disseny web Limbic
    • CONTACTE
    • Cookies
    • Landing
    • INICI
    • PASTISSERIA
    • CÀTERING
      • A PRIMERA HORA
      • Aperitius i dinars lleugers
      • Còctels i esdeveniments
    • XOCOLATA
    • FLECA
    • Qui som
    • Les Botigues
    • Blog
    • Llegums
    • Català
      • Castellà
    Art Bo
    Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per recollir informació estadística sobre els teus hàbits de navegació i poder millorar i personalitzar la teva experiència. Si segueixes navegant, considerem que acceptes la seva instal·lació i ús.Acceptar Llegir més
    Privacy & Cookies Policy

    Necessary Always Enabled